每每到了冬天草莓的季節

就一定會找尋個草莓蛋糕來過過癮

上網查詢了一下發現台中大家頗推薦的有三家

梅笙蛋糕工作室、愛戀戚風、棒棒糖手工點心

去年品嘗了愛戀戚風.....有點踩到地雷〈後面再說清楚講明白〉

棒棒糖的有點不是我最愛的形式而且也取消門市取貨

所以今年首選當然就是梅笙了

地址是在台中市進德路154號

電話:04-22153803 0927-101595

營業時間:12:00~21:00 (週日公休)

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草莓鮮奶蛋糕六吋380元 (需預訂)

光看看這個外型就讓人垂涎欲滴

上面草莓也很大方地擺得滿滿的

說實話賣像確實是比愛戀戚風稍微好一些 (下圖)

_DSC1026.JPG

20140101_000357_LLS.jpg  

切開的剖面真的更是讓人歡欣雀躍

真的是塞到爆的草莓

草莓曾甚至比蛋糕層還厚

整個草莓的香氣充斥著整個室內空間

只能大呼這真的是貨真價實的草莓蛋糕啊~~~~

蛋糕體本身吃起來蛋香很足

雖然沒有愛戀戚風的綿密 (下圖)

_DSC1030.JPG  

但不損風味....

最底層是用草莓果醬來增加甜度跟風味

不會有不舒服的香精味

真的是太好吃了.....

讓人想在草莓季結束前再去買來解解饞

也會想嘗試看看店家其他口味的蛋糕

 

一掃之前愛戀戚風給我的地雷感

基本上愛戀戚風的鮮奶油真的很濃醇香

蛋糕體本身也很綿細好吃

但為什麼被我認為是地雷?

主要的原因就是草莓的部分

大家通常吃草莓蛋糕心理的期待應該是新鮮的草莓

但我去年買愛戀戚風的蛋糕裡面草莓居然是冷凍過的

不知道是不是因為製作過程中需要

但吃起來真的不管是口感或是味道上都差很多

而且聽從店家指示擺在外面退冰了兩個小時

切下去還因為冷凍草莓硬到根本切不開

在吃蛋糕時

軟綿中還一直吃到那違和感超大硬邦邦冰吱吱的草莓

整個讓我大傻眼.....

_DSC1028.JPG  

說實話兩家真的各有優點

只是這一個大大致命的缺點真的是讓人不只失望

更覺得.....

不過畢竟愛戀戚風我是去年消費的

今年可能店家已經改善或更進步

我只是把我個人經驗寫出來提供給大家做參考嚕

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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  • 悄悄話
  • 珊豬
  • 可能因為草莓要沒了……但真的影響口感跟味道很大
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