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1.協助肝臟裡的胡蘿蔔素,轉換成維他命A的利用。
2.25種消化酵素都需要鋅的參與,葡萄糖、酒精的代謝都需要鋅,
鋅不足時酗酒容易酒精中毒,喝酒又缺鋅更容易脂肪肝。
3.合成DNA所需,DNA是我們的基因,複製細胞首先需要複製機因,
精子、卵子的形成都需要鋅的參與,所以鋅又稱為吃的威爾剛。
4.小孩成長發育需要鋅,不然會有成長痛,骨骼、腳會疼痛。

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作法也是很簡單唷....
材料:棒棒雞腿2~3隻、乾香菇、薑片、蒜頭、辣椒、紹興酒、冰糖、醬油
作法:先將薑片、蒜頭爆香取出備用 → 將雞腿放入炒至金黃色 →
放入剛才的薑片、蒜頭以及泡過的香菇、辣椒以及醬油、冰糖、紹興酒 → 加入熱水
→ 蓋上鍋蓋中小火等他滾 → 打開鍋蓋收湯汁後可以盛盤嚕

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微量元素裡,需要量最大的是鐵,第二名則是鋅。
1. 鐵是造血的原料:他是紅血球裡的成份,如果血管在身上看得很清楚,
像公路一樣,呈現暗紅色或紫色,那是血液缺氧、新陳代謝不良的現象,
第一可能是因為酸性血,第二是因為貧血,身上的含氧量不足。
酸性血身上偏酸,紅血球所帶的氧會放給細胞,
為什麼身體會偏酸性?因為新陳代謝消耗氧而產生二氧化碳,造成血液略為偏酸,

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無機物,也就是所謂沒有生命的礦物質
像岩石裡的礦產中就含有這些無機物質,也就是一般所謂的礦物質,大部分稱之為金屬類
我們無法從沒有生命的物體裡得到有機物質
植物內的有機物可以長大,只是長的大或小,
可是礦物質卻是和土壤裡的礦物質含量多寡有非常大的關係,
如果土壤裡的礦物質不足,那麼植物中所含的礦物質就有可能不足;

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因為突然想吃客家風味的肉圓
所以在南庄回程經過苗栗的時候便去碰運氣
結果亂找之下
發現在漆黑中有一個亮的招牌「羅家大肉圓」
就是這家了!
沒想到坐定位後才發現

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